Empresario. Después de realizar estudios en Inglaterra, regresa a Venezuela y se emplea como dependiente en una casa comercial de Puerto Cabello; a comienzos de la década de 1890, llega a Valencia donde inicia una serie de proyectos industriales. En asociación con Francisco de Sales Pérez, dueño de varios talleres textiles, y de Carlos Aickmann, monta una fábrica de aceites de algodón, la primera de su género en el país, bajo la razón social de Fábrica de Aceites Pérez, Aickmann y Cía. Aprovechando la fuerza de unas caídas de agua en las cercanías de Valencia, crea la Compañía Anónima Electricidad de Valencia en la cual asume el cargo de director gerente. Miembro fundador de la Cámara de Comercio de Valencia (1894), adquiere, junto con Carlos Miller y Temístocles López, la tenería Los Nísperos, estableciendo la Tenería Anglo-Venezolana López, Miller y Cía. Fundador de la Compañía Anónima Tranvías Eléctricos de Valencia que opera hasta 1946, Carlos Stelling es uno de los primeros en promover la idea de desarrollar una zona industrial en la región valenciana, a tal efecto, auspicia la creación de la Sociedad Financiera de Valencia (1925) y de la Unión de Industriales de Valencia (1936). Fundador de la Compañía Anónima Inversiones Progreso y de la Fábrica de Cementos Carabobo (1947), instituye la Fundación Luisa Cáceres de Arismendi que se encarga de llevar a cabo la construcción del Hospital de Niños de Valencia.