Cuéntame naranja
libroCaracas: Fundación Empresas Polar ISBN: 978-980-379-414-9 Depósito legal: MI2023000255 55 páginas
Textos e ilustraciones
Carmen Salvador
Coordinación editorial
Gisela Goyo
Validación científica
María Bellorín
Corrección
Silda Cordoliani
Diseño gráfico
Zilah Rojas
Impresión
Editorial Arte
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La naranja es un cítrico muy apreciado por sus nutrientes y agradable sabor, sus beneficios para la salud y su amplio uso en la cocina. Estas páginas ofrecen una breve historia del árbol milenario del naranjo, que por su fácil adaptación climática actualmente se cultiva en casi todos los países del mundo. Aquí, junto con su origen, desarrollo y expansión, hallaremos también información sobre las variedades, forma de cultivo, curiosidades y tradiciones alrededor de tan extraordinario fruto. Para completar, se recogen algunas deliciosas recetas como muestra de sus posibilidades culinarias. Bellamente ilustrado, Cuéntame naranja es la cuarta entrega de una serie didáctica destinada a las escuelas y al disfrute de niños y jóvenes ansiosos de nuevos conocimientos.
Introducción
I
Marte y naranja
El árbol de naranja
Antiguo origen
El árbol de las manzanas de oro
Variedades de naranja
India, Asia y la naranja
La naranja en Europa
América y la naranja
II
La naranja en Venezuela
La naranja nos une
Tradiciones y naranja
El cultivo de la naranja
Usos de la naranja
Así se ve el árbol de naranja
Platos con naranja
La naranja
Recetas
Glosario
Referencias bibliográficas