Del Manteco a Mercabar. Crónica de un mercado

libro
Álvaro de Medinaceli / Fotografía: Anthony Russell
Caracas: Fundación Empresas Polar  - FUDECO ISBN: 980–6100–95–6 142 páginas
PDF

Investigación histórica
Álvaro de Medinaceli
Luisa Rodríguez Marrufo

Fotografías
Anthony Russell

Coordinación general
Humberto Fontana

Asesoría
Carlos Caraballo

Coordinación editorial
Cecilia Vega
Gisela Goyo

Corrección
Alberto Márquez

Diseño gráfico
Eduardo Chumaceiro d'E

Procesado electrónico
Scanxpress

Selecciones e Impresión
ExLibris

 

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Sinopsis
 | Contenido

Esta publicación surge como una iniciativa de la Fundación para el Desarrollo de la Región Centro Occidental de Venezuela (Fudeco) con el propósito de narrar y documentar la experiencia de transformación de un mercado del Barquisimeto de los años 30 del siglo pasado (el Manteco) a otro que responda a las necesidades de una ciudad que se prepara para el siglo XXI (Mercabar). Por eso, como se dice en la introducción, también se trata de una reflexión “sobre modelos y formas de hacer las cosas” para lograr que los sueños de eficiencia y buen funcionamiento se conviertan en realidad. Desde los mercados a cielo abierto de la Colonia hasta los mayoristas de nuestros días, esta crónica ilustrada nos lleva a recorrer los cambios que el sistema de acopio y expendio de alimentos ha requerido a lo largo del tiempo.

 

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ÍNDICE

Crónicas del arraigo y el desarraigo / Rafael Cartay
Introducción
Capítulo 1. El mercado, los mercados, el Manteco
Capítulo 2. El Manteco (1930-1983)
Capítulo 3. El proyecto (1965-1981). La organización y puesta en funcionamiento (1982-1983)
Capítulo 4. Mercabar 1983-1994
Bibliografía
Índice de fotografías

 

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