El maíz en Venezuela
libroCaracas: Fundación Empresas Polar ISBN: 980-379-004-8
Coordinación editorial
Fernando Ajmad
Ricardo Alezones
Autores
Elvira Ablan
Jocelyne Ascencio
Arnoldo Bejarano
Orángel Borges
Samuel R. Cabrera P.
Rafael Cartay
Eduardo Casanova Olivo
Santiago Clavijo
Humberto Fontana N.
Carlos González
Zaida Lentini
Gino Malaguti
Felipe Marcano
César Márquez
Domingo Núñez Tovar
Pedro M. Obregón G.
Hernán Oropeza
Ernesto Paterniani
Germán Pérez Greiner
Pedro Juan Rodríguez
Elio Rodríguez Tineo
Mauricio Riccelli
Félix M. San Vicente G.
Víctor Segovia
Producción
Gisela Goyo
Diseño gráfico
Karla Henríquez
Montaje electrónico
Oscar Hernández
Impresión
ExLibris
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2 Av. Los Cortijos de Lourdes,
edificio Fundación Empresas
Polar, piso 1, Caracas
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Casa de Estudio de la Historia de
Venezuela "Lorenzo A. Mendoza Quintero"
Veroes a Jesuitas, núm. 22 y 24,
boulevard Panteón Nacional,
Altagracia, Caracas
Teléfono: 58 (212) 5648046
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Este libro recopila y sistematiza una parte significativa de la abundante información científica y técnica producida en Venezuela con respecto al cultivo del maíz. La ejecución de esta iniciativa es el resultado del esfuerzo realizado por 24 especialistas en diversas disciplinas relacionadas con este cultivo, bajo la coordinación de Fundación para la Investigación Agrícola Danac y el respaldo de Fundación Polar. Por la gran diversidad de temas aquí tratados alrededor de uno de los cereales fundamentales en la alimentación venezolana y latinoamericana en general, estas páginas constituyen una fuente ineludible de consulta para todo estudioso o trabajador del área, así como para estudiantes de carreras agronómicas a nivel universitario.
ÍNDICE
Presentación
Prólogo
Capítulo 1. Origen y evolución de la especie
- Sección 1. Origen del maíz
- Sección 2. Evolución del maíz
Capítulo 2. Características botánicas y fisiológicas de la planta
- Sección 1. Características botánicas del maíz
- Sección 2. Fisiología de la planta de maíz
Capítulo 3. Distribución geográfica y producción nacional
- Sección 1. Estadísticas sobre la producción de maíz
- Sección 2. Aspectos climatológicos relacionados con la producción comercial de maíz
Capítulo 4. Mejoramiento genético y biotecnología
- Sección 1. Introducción a la genética del maíz
- Sección 2. Implicaciones de la alogamia en el mejoramiento genético del maíz
- Sección 3. Fuentes útiles de germoplasma
- Sección 4. Métodos de mejoramiento genético de poblaciones en maíz
- Sección 5. Desarrollo y evaluación de líneas puras
- Sección 6. Obtención de variedades híbridas y sintéticas
- Sección 7. Estrategias para el mejoramiento del maíz en el trópico
- Sección 8. El mejoramiento genético para resistencia a factores bióticos en maíz
- Sección 9. Mejoramiento genético del maíz en Venezuela
- Sección 10. El CIMMYT y la cooperación internacional en el mejoramiento del maíz
- Sección 11. Biotecnología en el fitomejoramiento del maíz
Capítulo 5. Agronomía del cultivo
- Sección 1. Experiencias sobre sistemas de labranza en suelos maiceros de Venezuela
- Sección 2. La fertilización y nutrición mineral del maíz en Venezuela
- Sección 3. Épocas de siembra y densidades óptimas en maíz
Capítulo 6. Protección y sanidad vegetal
- Sección 1. Combate y control de malezas
- Sección 2. Insectos plagas del maíz
- Sección 3. Enfermedades del maíz en Venezuela
Capítulo 7. Tecnología de la producción de semillas
Capítulo 8. El consumo del maíz en Venezuela
Capítulo 9. El futuro del maíz en Venezuela
Glosario agroalimentario del maíz
Bibliografía general
Índice temático